Repas à partager & buffets

Pensez à la « formule Buffet », savoureuse et conviviale. Chaque buffet est livré et installé avec de la vaisselle jetable élégante et biodégradable, deux variétés de pains, et les couverts adaptés.

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  • 6,00 € - 38,00 €

Il y a 33 produits.

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La carte du marché valable du lundi 18 au 31 mars 2024

Œuf de caille façon mimosa et gouttes de poivronettes             

Farfalines à la crétoise

 

Pavé de selle d'agneau Pascal, gratin dauphinois, légumes crétois         

Gourmande périgourdine : haricots verts, maïs, Dos de loup, tomates et noix

 

Sélection du maitre fromager

 

Salade de fruits de saison

Tarte aux pommes

 

 

ENTREES :

Poire fondante, pomme granny, fourme d’Ambert et noix

Lingot de polenta gourmande

PLATS

Suprême de pintade et ses pommes aux herbes 

Saumon rôti, fondue de poireaux et riz aux herbes

FROMAGE :

Sélection du fromager

DESSERTS :

Assortiment du tour de France (paris-brest, cannelé et tropézienne)

Salade de fruits d'hiver

La livraison et l’installation sont offertes jusqu’à 20 convives*

*à partir de 20 convives : Aide à l’installation : 1€/convive.

ENTREES :

Salade de pois gourmands et crosnes

Avocat, saumon fumé et agrumes

PLATS :

Blanquette de veau revisitée, carottes, pommes grenailles, champignons

Trio de crevettes, cabillaud et saumon, champignons et pois gourmands

FROMAGE :

Sélection du fromager

DESSERTS :

Salade de fruits d'hiver

Entremets mangue passion

Plancha : Quand la terre rencontre la mer
Assortiment de volaille,
viande et poisson préparés à la plancha et cuit devant vos invités,
Sauces des cinq continents

ENTREES :

Méli mélo de champignons au sésame et au soja

Poireaux vinaigrette à l’ancienne

PLATS :

Médaillon de veau à la saltimboca pasta pesto

Crevettes sautées du Sechouan, nouilles asiatiques aux petits légumes

FROMAGE :

Sélection du fromager

DESSERTS :

Lingot nuage de citron 

Salade de fruits d'hiver

ENTREES :

Poireaux vinaigrette à l’ancienne 

Méli mélo de champignons au sésame et au soja

SANDWICHS :

NORDIQUE CREVETTES ET AGRUMES (salade, tomates, crevettes, pamplemousse, orange, citron, crème fromagère)

WRAP BOEUF ÉPICÉ (salade, tomates, mayonnaise aux épices, chiffonnade de bœuf)

DESSERTS :

Extrême chocolat

Salade de fruits de saison

ENTREES :

Avocat saumon fumé et agrumes

Poire fondante, pomme granny, fourme d’Ambert et noix

PLATS :

BAGUETTE REBLOCHON BRESAOLA (salade, tomates, reblochon, brisure de bresaola, crème fraîche, oignons)

CLUB POULET LÉGUMES A LA PROVENCALE (tapenade de tomates, salade, tomates, poulet, poêlée de ratatouille)

DESSERTS :

Salade de fruits de saison 

Tarte tatin et crème douceur

ENTREES :

Lingot de polenta gourmande

Salade de pois gourmands et crosnes

PLATS :

WRAP POULET PESTO

TRIO DE FROMAGES : REBLOCHON / CANTAL / CHÈVRE CABICOU 

DESSERTS :

Salade de fruits de saison

Assortiment du tour de France (paris-brest, cannelé et tropézienne)

ENTREES :

Salade de légumes d’antan

Pâtes crémeuses

PLATS :

BAGUETTE BŒUF MOUTARDE (salade, tomates, chiffonnade de bœuf, crème moutardée)

CLUB ENDIVE POIRE POMME FOURME (salade, endive, poire, pomme, fourme d'Ambert et crème fromagère)

DESSERTS :

Salade de fruits de saison

Entremets mangue passion

Autour des Gambas. Grillées, épicées ou sauce aigre-douce.

Gambas curry au lait de coco, mangue et ananas. (3 pièces)
Gambas provençales au paprika et fines herbes,
Gambas grillées et déglacées au miel d’Acacia et jus de citron de Sicile,
Gambas sautées sauce aigre-douce et sésame

ANIMATION crêpes et gaufre : Votre gôuter d'enfance revisité...
Crêpes et gauffres chaudes, préparées devant vous.
A vous de composer votre recette, avec les differents choix de garnitures goumandes et surprenantes…
Pesto, viandes sechées, parmesant, coulis de poivrons, tapenade, houmous, saumon fumé, crèmes fromagères...

Autour du risotto : Si tu ne viens pas à l'Italie...l'Italie viendra à toi
Risotto à l'encre de seche et fruits de mer
Risotto champignons parmesan
Risotto petits légumes et tomates

ASIE : Découvrez la street-food...
Créer votre WOK avec notre chef : Nouilles de riz, poisson, crevettes, bœuf, légumes croquants…sautés devant vous.

Les smoothies en folie : Des fruits….et des fruits.Découvrez les animations Smoothies et nos cocktails à base de fruits frais préparés devant vos convives.

ANIMATION crêpes et gauffres : Une bonne manière de redécouvrir les gourmandises d'enfance…
Crêpes et gauffres chaudes, préparées devant vous.
Vous ne pourez resister aux differents choix de garnitures goumandes…
chocolat en folie, pépites de sucre, caramel, fruits, chantilly, eclat de céréales, pistache, amandes...

Animation cup cake : Cup cakes aux mille saveurs et mille couleurs pour un seul et même plaisir : le vôtre. Notre cuisinier vous préparera des cup-cake à la demande...

Animation goûter tradition : Parce que le goûter c'est aussi une affaire de grands :
Découvrez nos brioches, pan cake, et madeleines gourmandes préparées devant vos convives.

Animation Tiramisu : Tiramisu, en italien, ça veut dire "remonte-moi le moral" .Découvrez nos tiramisù (speculoos, biscuit café, mangue,
fraise, pistaches, coco, chocolat)

Animation fête foraine : Les montagnes russes ne rentrent pas dans vos locaux !! C'est vrai mais on peut vous préparer des Barbapapa, des pommes d’amour ou des churros, pop-corn…

Animation desserts de grand-mere : Retrouvez votre ame d'enfant !! Parce que meme adulte on reste un enfant…
Découvrez des saveurs d'antan…
Crumble minute aux fruits de saison, pomme poélée flambée et son caramel chaud, pain perdu et caramel laitier, riz au lait cremeux...

Animation bar à bonbon : Il y en aura pour tous les goûts, pour les petits et les grands !!
Fruités, acidulés, sucrés… une explosion de souvenirs pour vos papilles.

La fameuse fondue tout chocolat pour redécouvrir les accords entre le cacao, les fruits, biscuits, confiseries…
Chocolat au lait et chocolat noir tout chaud vous permettront de sublimer des produits simples, originaux, et toujours gourmands (fruits rouges, crispies, tagada, bananes, cakes...

Salade croquante de légumes méditerranéens au cumin   

Reblochon fondant et brisure de bresaola      

Cabillaud mariné, citronnelle et gingembre, légumes croquants et butternut  

Sauté de pintade, farandole de champignons et riz

Assortiment du chef (assortiment de trois mignardises sucrées) 

Salade de fruits d'hiver

La carte du marché valable du lundi 18 au 31 mars 2024

Farfalines à la crétoise 

Riz niçois

 

Maxi Salad caesar          

Gourmande périgourdine : haricots verts, maïs, Dos de loup, tomates et noix

 

Sélection du maitre fromager

 

Carrot cake       

Salade de fruits de saison

ENTREES :

Butternut et crevettes caraïbe

Salade fraîcheur d’endive carmine, billes de pommes, cerneaux de noix croquants

PLATS :

Saumon rôti au romarin, poêlée de légumes méditerranéens et penne napolitaines

Chiffonnade de bœuf, pois gourmands, crosnes et quartier de grenaille

FROMAGE :

Sélection du fromager

DESSERTS :

Flan thaï coco et caramel au beurre salé

Salade de fruits d’hiver

ENTREES :

Salade de légumes d’antan

Pâtes crémeuses

PLATS :

Poulet tandoori, riz parfumé et légumes croquants

Crevettes sautées au soja et nouilles asiatiques aux légumes croquants

FROMAGE:

Sélection du fromager

DESSERTS :

Déclinaison chocolatée

Salade de fruits d'hiver

Salade croquante de légumes méditerranéens au cumin  

Butternut et crevettes caraïbe  

BAGEL POULET TANDOORI (salade, tomates, poulet, épices tandoori, sauce aux tomates confites)  NORDIQUE DUO DE SAUMON ET THON (saumon fumé, steak de thon, salade,tomates, crème citron) 

Salade de fruits de saison  

Flan thaï coco et caramel au beurre salé

Comme à New York, retrouvez les fameux Bagels personnalisés à la demande.
Sélectionnez votre Bagel Sésame, Nature, Pavot ainsi que la composition sur mesure de votre
Bagel.Sauces BBQ US, Américaine, cream cheese…
ainsi que nos différents ingrédients pour
composer le Bagel : Saumon fumé, Pastrami, Emincé de poulet

Une envie de fraîcheur : Une animation personnalisée, ludique et créative où chaque invité pourra choisir et composer une salade unique selon ses goûts et envies. Des produits frais, sains et gourmands en
provenance de nos producteurs locaux puis préparés sous vos yeux.
Différentes variétés de salades et crudités :
Viandes, poissons, fruits de mer, Tofu
Topping Herbes aromatiques
Différentes variétés de sauces

Des Pâtes Italiennes sauront séduire tous vos invités. Des modèles variés & une déclinaison de sauces vous permettront de voyager en Italie
Notre chef vous proposera une variété de choix et d’accompagnements : linguine, conchiglie,
parmigiano, mozzarella…
Une sélection de sauce sera proposée pour accompagner nos pâtes : pomodoro, basilic, crama…

Pour les amoureux du Bien Être, une animation 100% fraicheur et vitaminée
Compositions de brochettes de fruits ou cornets de fruits de saison personnalisés : Ananas, Fraise des
bois, pêche à la menthe, abricot naturel…
Pour accompagner votre bar à fruits, nous vous proposons de nombreux nappages au choix :
coulis de chocolat, crème chantilly, éclats d’Oréo, Cookies, feuilles de menthe, noix de coco…