Repas à partager & buffets

Pensez à la « formule Buffet », savoureuse et conviviale. Chaque buffet est livré et installé avec de la vaisselle jetable élégante et biodégradable, deux variétés de pains, et les couverts adaptés.

Catégories

Catégories

Prix

Prix

  • 5,00 € - 60,00 €

Il y a 38 produits.

Affichage 1-36 de 38 article(s)

Filtres actifs

Salade de légumes d’antan  

Pâtes crémeuses, émietté de saumon rôti à l’aneth  

BAGUETTE BŒUF MOUTARDE (salade, tomates, chiffonnade de bœuf, crème moutardée) 

CLUB ENDIVE POIRE POMME FOURME (salade, endive, poire, pomme, fourme d'Ambert, crème fromagère) 

Salade de fruits de saison  

Entremets mangue passion

Butternut et crevettes caraïbe 

Salade fraîcheur d’endive carmine, billes de pommes, cerneaux de noix croquants  

Saumon rôti, poêlée de légumes méditerranéens et penne napolitaines  

Chiffonnade de bœuf, pois gourmands, crosnes et quartier de grenaille  

Flan thaï coco et caramel au beurre salé  

Salade de fruits d'hiver

La livraison et l’installation sont offertes pour chaque commande.

Poireaux vinaigrette à l’ancienne   

Méli mélo de champignons au sésame et au soja  

NORDIQUE CREVETTES ET AGRUMES (salade, tomates, crevettes, pamplemousse, orange, citron, crème fromagère) 

WRAP BOEUF ÉPICÉ  (salade, tomates, mayonnaise aux épices, chiffonnade de bœuf) 

Extrême chocolat 

Salade de fruits de saison

Salade de légumes d’antan et fumé de canard  

Pâtes crémeuses, émietté de saumon rôti à l’aneth

Poulet tandoori, riz parfumé et légumes croquants  

Crevettes sautées au soja et nouilles asiatiques aux légumes croquants      

Déclinaison chocolatée 

Salade fraîcheur d'agrumes

Poire fondante, pomme granny, fourme d’Ambert et noix  

Lingot de polenta gourmande   

Suprême de pintade et ses pommes aux herbes   

Saumon rôti, fondue de poireaux et riz aux herbes   

Assortiment du tour de France (paris-brest, cannelé et tropézienne)   

Salade de fruits d'hiver

Autour des Gambas. Grillées, épicées ou sauce aigre-douce.

Gambas curry au lait de coco, mangue et ananas. (3 pièces)
Gambas provençales au paprika et fines herbes,
Gambas grillées et déglacées au miel d’Acacia et jus de citron de Sicile,
Gambas sautées sauce aigre-douce et sésame

Avocat saumon fumé et agrumes 

Poire fondante, pomme granny, fourme d’Ambert et noix 

BAGUETTE REBLOCHON BRESAOLA (salade,tomates,reblochon,brisure de bresaola, crème fraîche, oignons)  CLUB POULET LÉGUMES A LA PROVENCALE (tapenade de tomates,salade,tomates,poulet,poêlée de ratatouille) 

Salade de fruits de saison  

Tarte tatin et crème douceur

Méli mélo de champignons au sésame et au soja  

Poireaux vinaigrette à l’ancienne et Saint-Jacques grillée  

Médaillon de veau à la saltimboca pasta pesto  

Crevettes sautées du Sechouan, nouilles asiatiques aux petits légumes    

Lingot nuage de citron    

Salade fraîcheur d’agrumes

Les smoothies en folie : Des fruits….et des fruits.Découvrez les animations Smoothies et nos cocktails à base de fruits frais préparés devant vos convives.

Salade fraîcheur d’endive carmine, billes de pommes, cerneaux de noix croquants  

Pommes grenailles, reblochon fondant et brisure de bresaola  

TRIO GOURMAND / SAUMON FUMÉ /RÔTI DE BOEUF / POULET TANDOORI

BAGEL SAUMON AVOCAT GUACAMOLE ET EPICES MEXICAINES

Salade de fruits de saison   

Déclinaison chocolatée

Salade de pois gourmands et crosnes  

Avocat, saumon fumé et agrumes  

Blanquette de veau revisitée, carottes, pommes grenailles, champignons  

Trio de crevettes, cabillaud et saumon, champignons et pois gourmands  

Salade de fruits d'hiver   

Entremets mangue passion

Lingot de polenta gourmande et coulis de poivrons rouges 

Salade de pois gourmands et crosnes 

WRAP POULET PESTO

TRIO DE FROMAGES: REBLOCHON / CANTAL / CHÈVRE CABICOU (salade, tomates, beurre doux,

Salade de fruits de saison  

Assortiment du tour de France (paris-brest, cannelé et tropézienne)

Salade croquante de légumes méditerranéens au cumin   

Pommes grenailles, reblochon fondant et brisure de bresaola      

Cabillaud mariné, citronnelle et gingembre, légumes croquants et butternut  

Sauté de pintade, farandole de champignons et riz vapeur  

Assortiment du chef (assortiment de trois mignardises sucrées) 

Salade de fruits d'hiver

Autour des Bruschettas : Si tu ne viens pas à l'Italie...l'Italie viendra à toi
Bruschetta minute à la boscaiola (champignons),
Régina (jambon),
Fruits de mer (crevettes, moules et calamars),
Trois fromages (mozzarella, chèvre, bleu),
Crétoise (poivrons, olives et artichauts),
Poulet curry et fruits secs

ANIMATION crêpes et gauffres : Une bonne manière de redécouvrir les gourmandises d'enfance…
Crêpes et gauffres chaudes, préparées devant vous.
Vous ne pourez resister aux differents choix de garnitures goumandes…
chocolat en folie, pépites de sucre, caramel, fruits, chantilly, eclat de céréales, pistache, amandes...

BUFFET « LE FRAICHEUR » 

 

La carte du marché du 11 au 24 octobre 2021

Poire fondante, pomme granny, fourme d’Ambert et noix

Salade croquante de légumes méditerranéens au cumin

 

Saumon rôti, fondue de poireaux et riz aux herbes

Poulet tandoori, riz parfumé et légumes croquants

 

Sélection du maitre fromager

 

Flan thai coc et caramel au beurre salé

Salade de fruits

A la découverte de textures surprenantes :  Attendez-vous à être surprit par la découverte de nouvelles sensations gustatives !!!
les purées de légumes aériénnes, les espumas aux differents aromes,
Ecumes de soupes froides, les sauces gélifiées...

Animation cup cake : Cup cakes aux mille saveurs et mille couleurs pour un seul et même plaisir : le vôtre. Notre cuisinier vous préparera des cup-cake à la demande...

ENTREES :

Salade croquante de légumes méditerranéens au cumin 

Crème de butternut et crevettes caraïbe

PLATS :

BAGEL POULET TANDOORI (salade, tomates, poulet, épices tandoori, sauce aux tomates confites)

NORDIQUE DUO DE SAUMON ET THON (saumon fumé, steak de thon, salade, tomates, crème citron)

DESSERTS :

Salade de fruits de saison 

Flan thaï coco et caramel au beurre salé

ANIMATION crêpes et gaufre : Votre gôuter d'enfance revisité...
Crêpes et gauffres chaudes, préparées devant vous.
A vous de composer votre recette, avec les differents choix de garnitures goumandes et surprenantes…
Pesto, viandes sechées, parmesant, coulis de poivrons, tapenade, houmous, saumon fumé, crèmes fromagères...

Animation goûter tradition : Parce que le goûter c'est aussi une affaire de grands :
Découvrez nos brioches, pan cake, et madeleines gourmandes préparées devant vos convives.

 

 

La carte du marché du 28 juin au 09 juillet 2021

 

 

BUFFET DELICE


Saint Marcelin rôti

Sublime de concombre et tomate 

 

Quiche aux légumes et salade gourmande

Salade paysanne œuf poche, lardons et gésiers de volaille  

 

 

Plateau du maître fromager

 

Carrot & cheese cake

Salade de fruits de saison

Autour du risotto : Si tu ne viens pas à l'Italie...l'Italie viendra à toi
Risotto à l'encre de seche et fruits de mer
Risotto champignons parmesan
Risotto petits légumes et tomates

Plancha : Quand la terre rencontre la mer
Assortiment de volaille,
viande et poisson préparés à la plancha et cuit devant vos invités,
Sauces des cinq continents

ASIE : Découvrez la street-food...
Créer votre WOK avec notre chef : Nouilles de riz, poisson, crevettes, bœuf, légumes croquants…sautés devant vous.

Animation Tiramisu : Tiramisu, en italien, ça veut dire "remonte-moi le moral" .Découvrez nos tiramisù (speculoos, biscuit café, mangue,
fraise, pistaches, coco, chocolat)

Animation fête foraine : Les montagnes russes ne rentrent pas dans vos locaux !! C'est vrai mais on peut vous préparer des Barbapapa, des pommes d’amour ou des churros, pop-corn…

Animation desserts de grand-mere : Retrouvez votre ame d'enfant !! Parce que meme adulte on reste un enfant…
Découvrez des saveurs d'antan…
Crumble minute aux fruits de saison, pomme poélée flambée et son caramel chaud, pain perdu et caramel laitier, riz au lait cremeux...

Animation bar à bonbon : Il y en aura pour tous les goûts, pour les petits et les grands !!
Fruités, acidulés, sucrés… une explosion de souvenirs pour vos papilles.

ANIMATION textures sucrées : Attendez-vous à être surprit par la découverte de nouvelles sensations gustatives !!!
Des soupes de fruits aériènes, les crèmes chocolats pitillantes, les aromes gélifiés, les jus de fruit carbonique…

ANIMATION foie gras : Le terroir authentique et revisité :Dégustez du foie gras vous connaissez ! redécouvrir le foie gras avec notre chef c'est une nouvelle aventure à ne pas manquer,
Découvrez nos accords originaux ( assortiment de pains, confitures, fruits acidulés, fruits à coques, gelées, épices...)

La fameuse fondue tout chocolat pour redecouvrir les accords entre le cacao, les fruits, biscuits, confiseries…
Chocolat au lait et chocolat noir tout chaud vous permetrons de sublimer des produits simples, originaux, et toujours gourmands (fruit rouges, chrispys, tagada, banane, cake...