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  • 15,00 € - 41,00 €

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TRIO OCEAN

La carte du marché valable du 04 au 17 mars

Anchois et pommes de terre vapeur à l'huile d'olive

Paella gambas et fruits de mer

Sélection du maitre fromager

Sablé crémeux Gianduja

37,40 €
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CABILLAUD GINGEMBRE

Butternut et crevettes caraïbe

Cabillaud mariné citronnelle et gingembre légumes croquants et butternut

Sélection du maître fromager   

Bavarois crémeux cassis   

28,60 €
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CABILLAUD GINGEMBRE

Butternut et crevettes caraïbe

Cabillaud mariné citronnelle et gingembre légumes croquants, butternut et riz

Sélection du maître fromager   

Bavarois crémeux cassis   

34,10 €
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CABILLAUD GINGEMBRE

Butternut

Cabillaud mariné citronnelle et gingembre légumes croquants et butternut et riz

Sélection du maître fromager   

Bavarois crémeux cassis   

38,50 €
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MEDAILLON DE VEAU

Salade de légumes d’antan

Médaillon de veau à la saltimbocca, pasta pesto et légumes croquants   

Sélection du maître fromager 

Opéra

30,80 €
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MEDAILLON DE VEAU

Salade de légumes d’antan  

Médaillon de veau à la saltimbocca, pasta pesto et légumes croquants   

Sélection du maître fromager 

Opéra

35,20 €
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SAUTÉ DE PINTADE

Avocat saumon fumé et agrumes   

Sauté de pintade, farandole de champignons et riz 

Sélection du maître fromager   

Lingot nuage de citron

40,70 €
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MEDAILLON DE VEAU

Salade de légumes 

Médaillon de veau à la saltimbocca, pasta pesto et légumes croquants   

Sélection du maître fromager 

Opéra 

39,60 €
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SAUTÉ DE PINTADE

Avocat saumon fumé et agrumes   

Sauté de pintade, farandole de champignons et riz 

Sélection du maître fromager   

Lingot nuage de citron

30,80 €
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BAGUETTE BŒUF MOUTARDE

Salade fraîcheur d’endive carmine, billes de pommes, cerneaux de noix croquants

BAGUETTE BŒUF MOUTARDE (salade, tomates, chiffonnade de bœuf, crème moutardée)

Framboisier vanille de Madagascar

16,50 €
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BAGEL POULET TANDOORI

Salade croquante de légumes méditerranéens au cumin

BAGEL POULET TANDOORI (salade, tomates, poulet, épices tandoori, sauce aux tomates confites)

Entremets mangue passion

16,50 €
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CLUB ENDIVE POIRE FOURME

Lingot de polenta gourmande et coulis de poivrons rouges

CLUB ENDIVE POIRE POMME FOURME (salade, endive, poire, pomme, fourme d'Ambert et crème fromagère)

Salade de fruits de saison

16,50 €
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NORDIQUE CREVETTES AGRUMES

Salade de légumes d’antan 

NORDIQUE CREVETTES ET AGRUMES (salade, tomates, crevettes, pamplemousse, orange, citron, crème fromagère)

Brioche perdue et son caramel laitier

17,60 €
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BAGEL SAUMON AVOCAT

Reblochon fondant et brisure de bresaola 

BAGEL SAUMON AVOCAT GUACAMOLE ET EPICES MEXICAINES (salade, tomates, guacamole épicé, saumon fumé, avocat)    

Bavarois crémeux cassis

17,60 €
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CLUB POULET PROVENCAL

Pâtes crémeuses

CLUB POULET LÉGUMES A LA PROVENCALE (tapenade de tomates, salade, tomates, poulet, poêlée de ratatouille)   

Tarte tatin et crème douceur

17,60 €
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FAJITAS BŒUF ÉPICÉ

Crème de butternut et crevettes caraïbe   

WRAP BOEUF ÉPICÉ  (salade, tomates, mayonnaise aux épices, chiffonnade de bœuf) 

Lingot nuage de citron 

17,60 €
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TRIO FROMAGE

Avocat saumon fumé et agrumes  

TRIO DE FROMAGES: REBLOCHON / CANTAL /CABÉCOU

(salade, tomates, beurre doux, reblochon, oignons frits)
(salade, tomates, beurre doux, cantal et abricot)
(salade, tomates, beurre doux, chèvre cabécou, miel)    

Assortiment du tour de France (paris-brest, cannelé et tropézienne)

17,60 €
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TRIO GOURMAND

Méli mélo de champignons au sésame et au soja  

TRIO GOURMAND / SAUMON FUMÉ /RÔTI DE BOEUF / POULET TANDOORI
(salade, tomates, saumon fumé, crème)
(salade, tomates, chiffonnade de bœuf, sauce moutardée)
(salade, tomates, poulet épices tandoori, sauce tomates confites)    

Opéra

18,70 €
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NORDIQUE SAUMON THON

Poire fondante, pomme granny, fourme d’Ambert et noix   

NORDIQUE DUO DE SAUMON ET THON (saumon fumé, steak de thon, salade, tomates, crème citron) 

Déclinaison chocolatée

19,80 €
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POULET ROMARIN

Coleslaw   

Poulet rôti au romarin, poêlée de légumes méditerranéens et pasta napolitaines 

Salade de fruits de saison

17,60 €
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BLANQUETTE DE VEAU

Salade de pâtes crémeuses  

Blanquette de veau revisitée, carottes, pommes grenailles, champignons et pois gourmands 

Salade de fruits de saison

20,90 €
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TRIO OCEAN

Coleslaw

Trio de crevettes, cabillaud et saumon, champignons, pois gourmands et riz

Flan thaï coco et caramel au beurre salé

20,90 €
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PLATEAU REPAS ORIGINAL

 La carte du marché valable du lundi 18 au 31 mars 2024

Œuf de caille façon mimosa et gouttes de poivronettes

Pavé de selle d'agneau Pascal, gratin dauphinois, légumes crétois

Sélection du maitre fromager

Fondant au chocolat noir, crème anglaise à la vanille Bourbon

36,30 €
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POULET ROMARIN

Salade de pois gourmands et crosnes

Poulet rôti au romarin, poêlée de légumes méditerranéens et penne napolitaines

Sélection du maître fromager

Entremets mangue passion

24,20 €
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