Plateau repas & box

Pour vos réunions, nous avons imaginé des menus originaux composés de produits de saison et de qualité proposés dans différents niveaux de gamme.
D'authentiques moments de gastronomie alliant subtilement les terroirs de France aux saveurs des cuisines du monde.

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  • 12,00 € - 42,00 €

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Plateau Repas Côté Océan

Menu du lundi 23 mai au dimanche 5 juin 2022

Carpaccio de Saint-Jacques et de courgettes grillées balsamique

Tataki de thon, riz basmati et légumes wok

Sélection du maitre fromager

Opéra aux éclats de praline rose


Plateau Repas Côté Terroir

Menu du lundi 23 mai au dimanche 5 juin 2022

Creuset de tomate allongée garnie de macédoine revisitée

Rond de veau, légumes crétois et écrasé de vitelotte à la noisette

Sélection du maitre fromager

Duo de framboisier et entremet mangue passion

Plateau Repas Côté Terroir

Menu du lundi 23 mai au dimanche 5 juin 2022

Creuset de tomate allongée garnie de macédoine revisitée

Rond de veau, légumes crétois et écrasé de vitelotte à la noisette

Sélection du maitre fromager

Duo de framboisier et entremet mangue passion

 

 

Plateau Repas Côté Océan

Menu du lundi 23 mai au dimanche 5 juin 2022

Carpaccio de Saint-Jacques et de courgettes grillées balsamique

Tataki de thon, riz basmati et légumes wok

Sélection du maitre fromager

Opéra aux éclats de praline rose

Farfalines à la crétoise (courgettes, aubergines, poivrons)

Maxi Caesar salad  

Sélection de fromages

Carrot cake

Céréales façon taboulé (blé, orge, quinoa, épeautre, lentilles)  

Bufala trois façons (billes, boules, quartiers, grappes, cerises et confites)

Sélection de fromages

Panna cotta au coulis de fruits exotiques

Caesar salad (sucrine, filet de poulet, croûtons et parmesan) 

Chiffonnade de bœuf poêlée de grenailles et légumes

Sélection de fromages 

Fondant au chocolat noir, crème anglaise  à la vanille Bourbon

Périgourdine (haricots, maïs, magret fumé, tomates et noix)   

Saumon rôti, légumes crétois, riz long étuvé  

Sélection de fromages  

Fruits rouges au naturel

Riz niçois (riz long étuvé, olives, poivrons, anchois)

Gourmande Périgourdine (haricots, maïs, magret fumé, tomates et noix)

Sélection de fromages  

Tarte aux pommes