Les réunions festives par excellence
Notre brigade cocktail encadrée par notre chef crée pour votre plus grand plaisir une large gamme de canapés et mignardises.
Cocktail 16 pièces
Le cocktail déjeunatoire ou dinatoire du Quotidien 16 pièces, qui se substitue à un repas.
Cocktail 20 pièces
Le cocktail déjeunatoire ou dinatoire du Quotidien 20 pièces, qui se substitue à un repas.
Cocktail 24 pièces
Le cocktail déjeunatoire ou dinatoire du Quotidien 24 pièces, qui se substitue à un repas.
Cocktail 16 pièces
Le cocktail déjeunatoire ou dinatoire du Chef 16 pièces, qui se substitue à un repas.
Cocktail 20 pièces
Le cocktail déjeunatoire ou dinatoire du Chef 20 pièces, qui se substitue à un repas.
Cocktail 24 pièces
Le cocktail déjeunatoire ou dinatoire du Chef 24 pièces, qui se substitue à un repas.
ANIMATION GAMBAS
Autour des Gambas. Grillées, épicées ou sauce aigre-douce.
Gambas curry au lait de coco, mangue et ananas. (3 pièces)
Gambas provençales au paprika et fines herbes,
Gambas grillées et déglacées au miel d’Acacia et jus de citron de Sicile,
Gambas sautées sauce aigre-douce et sésame
ANIMATION BRUSCHETTAS
Autour des Bruschettas : Si tu ne viens pas à l'Italie...l'Italie viendra à toi
Bruschetta minute à la boscaiola (champignons),
Régina (jambon),
Fruits de mer (crevettes, moules et calamars),
Trois fromages (mozzarella, chèvre, bleu),
Crétoise (poivrons, olives et artichauts),
Poulet curry et fruits secs
ANIMATION TEXTURES
A la découverte de textures surprenantes : Attendez-vous à être surprit par la découverte de nouvelles sensations gustatives !!!
les purées de légumes aériénnes, les espumas aux differents aromes,
Ecumes de soupes froides, les sauces gélifiées...
ANIMATION CRÊPES ET GAUFRES...
ANIMATION crêpes et gaufre : Votre gôuter d'enfance revisité...
Crêpes et gauffres chaudes, préparées devant vous.
A vous de composer votre recette, avec les differents choix de garnitures goumandes et surprenantes…
Pesto, viandes sechées, parmesant, coulis de poivrons, tapenade, houmous, saumon fumé, crèmes fromagères...
ANIMATION RISOTTO
Autour du risotto : Si tu ne viens pas à l'Italie...l'Italie viendra à toi
Risotto à l'encre de seche et fruits de mer
Risotto champignons parmesan
Risotto petits légumes et tomates
ANIMATION ÉCAILLER
Le banc de l’écailler : Si loin des golfes clairs…mais si près de vous.
Huîtres,
Palourdes,
Écrevisses,
Crevettes
Moules, etc.
ANIMATION PLANCHA
Plancha : Quand la terre rencontre la mer
Assortiment de volaille,
viande et poisson préparés à la plancha et cuit devant vos invités,
Sauces des cinq continents
ANIMATION FAST GOOD
USA : Un jour, vous irez à New-York avec nous...
Préparation de mini burger,
Bagel et wrap
ANIMATION WOK
ASIE : Découvrez la street-food...
Créer votre WOK avec notre chef : Nouilles de riz, poisson, crevettes, bœuf, légumes croquants…sautés devant vous.
ANIMATION FOIE GRAS
ANIMATION foie gras : Le terroir authentique et revisité :Dégustez du foie gras vous connaissez ! redécouvrir le foie gras avec notre chef c'est une nouvelle aventure à ne pas manquer,
Découvrez nos accords originaux ( assortiment de pains, confitures, fruits acidulés, fruits à coques, gelées, épices...)
ANIMATION SMOOTHIES
Les smoothies en folie : Des fruits….et des fruits.Découvrez les animations Smoothies et nos cocktails à base de fruits frais préparés devant vos convives.
ANIMATION CRÊPES ET GAUFRES...
ANIMATION crêpes et gauffres : Une bonne manière de redécouvrir les gourmandises d'enfance…
Crêpes et gauffres chaudes, préparées devant vous.
Vous ne pourez resister aux differents choix de garnitures goumandes…
chocolat en folie, pépites de sucre, caramel, fruits, chantilly, eclat de céréales, pistache, amandes...
Le Brunch
Pain perdu au caramel, œufs brouillés, bacon, emmental, café, thé, eau minérale, chocolat
ANIMATION CUP CAKES
Animation cup cake : Cup cakes aux mille saveurs et mille couleurs pour un seul et même plaisir : le vôtre. Notre cuisinier vous préparera des cup-cake à la demande...
ANIMATION GOÛTER TRADITION
Animation goûter tradition : Parce que le goûter c'est aussi une affaire de grands :
Découvrez nos brioches, pan cake, et madeleines gourmandes préparées devant vos convives.
ANIMATION TIRAMISU
Animation Tiramisu : Tiramisu, en italien, ça veut dire "remonte-moi le moral" .Découvrez nos tiramisù (speculoos, biscuit café, mangue,
fraise, pistaches, coco, chocolat)
ANIMATION FÊTE FORAINE
Animation fête foraine : Les montagnes russes ne rentrent pas dans vos locaux !! C'est vrai mais on peut vous préparer des Barbapapa, des pommes d’amour ou des churros, pop-corn…
ANIMATION DESSERTS DE GRAND...
Animation desserts de grand-mere : Retrouvez votre ame d'enfant !! Parce que meme adulte on reste un enfant…
Découvrez des saveurs d'antan…
Crumble minute aux fruits de saison, pomme poélée flambée et son caramel chaud, pain perdu et caramel laitier, riz au lait cremeux...
ANIMATION CANDY BAR
Animation bar à bonbon : Il y en aura pour tous les goûts, pour les petits et les grands !!
Fruités, acidulés, sucrés… une explosion de souvenirs pour vos papilles.
ANIMATION TEXTURES SUCRÉES
ANIMATION textures sucrées : Attendez-vous à être surprit par la découverte de nouvelles sensations gustatives !!!
Des soupes de fruits aériènes, les crèmes chocolats pitillantes, les aromes gélifiés, les jus de fruit carbonique…
ANIMATION FONDUE CHOCOLAT
La fameuse fondue tout chocolat pour redécouvrir les accords entre le cacao, les fruits, biscuits, confiseries…
Chocolat au lait et chocolat noir tout chaud vous permettront de sublimer des produits simples, originaux, et toujours gourmands (fruits rouges, crispies, tagada, bananes, cakes...
L'indémodable corbeille de...
Corbeille de crudités façon "dips" servis avec beurre, sauce, condiments et autres accompagnements.