ENTRÉES
Salade thaï (choux, carotte, coriandre, gingembre, sésame, cacahuètes)
Fusilli & antipasti (pâtes fusilli, basilic, légumes marinés, huile d’olive)
PLATS
Trio de quinoa (quinoa, poivrons, oignons rouges, pois chiches)
Salade grecque (salade, feta, olives, concombre, courgettes grillées)
FROMAGE
Sélection de fromages
DESSERTS
Assortiment mignardises
Salade de fruits
ENTRÉES
Taboulé de céréales (céréales, herbes, grenade, citron, huile d’olive)
Riz niçois (riz, œuf, anchois, tomates, olives)
PLATS
Caesar salad (salade, poulet, croûtons, parmesan, sauce Caesar)
Avocat ananas crevettes (salade, avocat, ananas, crevettes, )
FROMAGE
Sélection de fromages
DESSERTS
Assortiment mignardises
Salade de fruits
La livraison et l’installation sont offertes jusqu’à 20 convives*
*à partir de 20 convives : Aide à l’installation : 1€/convive.
ENTRÉES
Salade grecque (salade, feta, olives, concombre, courgettes grillées)
Trio de quinoa (quinoa, poivrons, oignons rouges, pois chiches)
PLATS
Poulet citron fusilli (poulet, citron, pâtes fusilli, basilic, antipasti)
Bufala tomates (mozzarella bufala, tomates cerises, tomates confites, basilic)
FROMAGE
Sélection de fromages
DESSERTS
Assortiment mignardises
Salade de fruits
Des smoothies réalisés minute devant
vos invités.
Mélange de fruits frais : fraise, banane,
mangue, ananas, fruits rouges.
ENTRÉES
Salade pastrami (salade, pastrami, légumes grillés, oignons frits)
Avocat ananas crevettes (salade, avocat, ananas, crevettes)
PLATS
Crevettes curry (crevettes, sauce curry doux, riz parfumé, brunoise de légumes)
Pad thaï poulet (poulet, nouilles de riz, légumes, sauce thaï)
FROMAGE
Sélection de fromages
DESSERTS
Assortiment mignardises
Salade de fruits
ENTRÉES
Caesar salad (salade, poulet, croûtons, parmesan, sauce Caesar)
Bufala tomates (mozzarella bufala, tomates cerises, tomates confites, basilic)
PLATS
Saumon snacké (saumon, riz parfumé, brunoise de légumes)
Effeuillé de bœuf (bœuf, pommes grenailles rôties, ratatouille)
FROMAGE
Sélection de fromages
DESSERTS
Assortiment mignardises
Salade de fruits
ENTRÉES
Rillettes aux deux saumon (saumon, blinis, crème)
Duo asperges & artichaut (asperges, artichauts, noisettes)
PLATS
Cabillaud gingembre (cabillaud, gingembre, gaufre salée, légumes sautés)
Filet de veau (veau, légumes grillés, écrasé de pommes de terre)
FROMAGE
Sélection de fromages
DESSERTS
Assortiment mignardises
Salade de fruits
Chaque mois, notre Chef propose un nouveau menu de buffet selon les produits du marché. Inscrivez-vous et recevez notre Lettre Gourmande, ou demandez les menus par téléphone ou par email.
Plancha : Quand la terre rencontre la mer
Assortiment de volaille,
viande et poisson préparés à la plancha et cuit devant vos invités,
Sauces des cinq continents
Un bar vitaminé et coloré autour des
fruits de saison.
Découpe minute devant vos invités :
melon, pastèque, ananas, mangue, kiwi,
fruits rouges…
Possibilité de composer des salades de
fruits personnalisées.
Une animation chic et estivale autour d’un produit star.
Burrata crémeuse accompagnée de : tomates anciennes, pesto, légumes grillés, jambon cru, huile d’olive.
Servie avec focaccia et pain artisanal.
Une animation fraîche et légère idéale
pour l’été.
Composez votre salade avec une sélection d’ingrédients : tomates cerises, concombre, feta, mozzarella, poulet grillé, thon, quinoa, olives, avocat.
Sélection de sauces maison : vinaigrette citronnée, balsamique, huile d’olive, sauce yaourt.
* À partir de 50 convives
tarif par personne, hors matériel et hors personnel).
Une animation raffinée autour des saveurs d’Amérique latine.
Préparation minute de ceviche : poisson frais mariné au citron vert, coriandre, oignons rouges et piment doux.
Variations possibles : ceviche de poissons, crevettes.
* À partir de 50 convives
tarif par personne, hors matériel et hors personnel).
Un voyage culinaire avec des bowls frais
et colorés.
Composez votre poké bowl devant vos
invités avec une base au choix : riz
vinaigré, quinoa ou salade.
Sélection d’ingrédients : saumon, thon,
crevettes, poulet grillé, avocat, mangue,
concombre, carottes, graines de sésame.
Sélection de sauces : soja, teriyaki,
sésame, citron gingembre.
* À partir de 50 convives
(tarif par personne, hors matériel et hors personnel)
Une animation gourmande aux saveurs mexicaines. Nos chefs préparent devant vos invités de délicieuses quesadillas grillées à la plancha, garnies de fromage fondant et d’ingrédients savoureux.
Sélection de garnitures : poulet mariné, bœuf épicé, légumes grillés, poivrons, oignons, maïs.
Fromages : cheddar, mozzarella, mélange de fromages fondants.
Accompagnements : guacamole, salsa tomate, crème citronnée, coriandre fraîche.
Une animation conviviale aux saveurs ensoleillées de l’Espagne.
Sélection de préparations à la plancha : gambas à l’ail, calamars snackés, brochettes de poulet mariné, légumes grillés.
Sélection de tapas : pan con tomate, jambon ibérique, fromage manchego, olives marinées.
Accompagnements : pain grillé, olives, tomates confites.
Une animation premium inspirée de la street-food américaine.
Mini pains briochés garnis de : chair de homard, crevettes ou crabe.
Accompagnés d’une sauce citronnée et d’herbes fraîches.
Une animation élégante et gastronomique.
Préparation minute de tartares : tartare de saumon, tartare de thon, tartare de bœuf ou version végétale.
Assaisonnements variés : citron vert, câpres, échalotes, herbes fraîches.
Une animation douce et raffinée.
Panna cotta servie en verrines avec
différents parfums : fruits rouges, mangue
passion, caramel beurre salé, pistache
Donuts moelleux et toppings signature :
glacages brillants, éclats croustillants,
touches fruitées et créations sur-mesure.
Personnalisation fun & premium :
couleurs de votre marque
Une animation fraîche et colorée.
Granités aux saveurs fruitées : citron,
fraise, mangue, pastèque, framboise.
Possibilité de versions cocktails.
