Butternut et crevettes caraïbe
Salade fraîcheur d’endive carmine, billes de pommes, cerneaux de noix croquants
Saumon rôti, poêlée de légumes méditerranéens et penne napolitaines
Chiffonnade de bœuf, pois gourmands, crosnes et quartier de grenaille
Flan thaï coco et caramel au beurre salé
Salade de fruits d'hiver
Salade de légumes d’antan et fumé de canard
Pâtes crémeuses, émietté de saumon rôti à l’aneth
Poulet tandoori, riz parfumé et légumes croquants
Crevettes sautées au soja et nouilles asiatiques aux légumes croquants
Déclinaison chocolatée
Salade fraîcheur d'agrumes
La livraison et l’installation sont offertes jusqu’à 20 convives*
*à partir de 20 convives : Aide à l’installation : 1€/convive.
Poire fondante, pomme granny, fourme d’Ambert et noix
Lingot de polenta gourmande
Suprême de pintade et ses pommes aux herbes
Saumon rôti, fondue de poireaux et riz aux herbes
Assortiment du tour de France (paris-brest, cannelé et tropézienne)
Salade de fruits d'hiver
Méli mélo de champignons au sésame et au soja
Poireaux vinaigrette à l’ancienne et Saint-Jacques grillée
Médaillon de veau à la saltimboca pasta pesto
Crevettes sautées du Sechouan, nouilles asiatiques aux petits légumes
Lingot nuage de citron
Salade fraîcheur d’agrumes
Salade de pois gourmands et crosnes
Avocat, saumon fumé et agrumes
Blanquette de veau revisitée, carottes, pommes grenailles, champignons
Trio de crevettes, cabillaud et saumon, champignons et pois gourmands
Salade de fruits d'hiver
Entremets mangue passion
ENTREES :
Salade croquante de légumes méditerranéens au cumin
Pommes grenailles, reblochon fondant et brisure de bresaola
PLATS :
Cabillaud mariné, citronnelle et gingembre, légumes croquants et butternut
Sauté de pintade, farandole de champignons et riz vapeur
FROMAGE :
Sélection du fromager
DESSERTS :
Assortiment du chef (assortiment trois mignardises sucrées)
Salade de fruits d'hiver
Carte du Marché du lundi 27 mars au 9 avril 2023
Foccacia, magret de canard fumé et pignons de pin
Blinis crevettes, citron vert et tomates séchées
Brochettes de poulet façon Yakitori, riz et légumes asiatiques
Filet de dorade sébaste poêlée, gratin de courgettes et de pommes de terre
Sélection du maitre fromager
Charlotte aux poires
Salade de fruits de saison
Carte du Marché du lundi 27 mars au 9 avril 2023
Salade de tomates, féta, concombre et vinaigrette au cumin
Foccacia, magret fumé et pignons de pin
Thon mi-cuit en croute de sésame, nouilles et légumes
Brochettes de poulet façon Yakitori, riz et légumes asiatiques
Sélection du maitre fromager
Salade de fruits de saison
L'apostruf, chocolat et noix de pécan
