CAESAR SALAD
Farfalines à la crétoise (courgettes, aubergines, poivrons)
Maxi Caesar salad
Sélection de fromages
Carrot cake
18,70 €
Eco-Eco
Pour vos réunions, nous avons imaginé des menus originaux composés de produits de saison et de qualité proposés dans différents niveaux de gamme.D'authentiques moments de gastronomie alliant subtilement les terroirs de France aux saveurs des cuisines du monde.
BUFALA-TOMATES
Céréales façon taboulé (blé, orge, quinoa, épeautre, lentilles)
Bufala trois façons (billes, boules, quartiers, grappes, cerises et confites)
Sélection de fromages
Panna cotta au coulis de fruits exotiques
20,90 €
CHIFFONNADE DE BŒUF
Caesar salad (sucrine, filet de poulet, croûtons et parmesan)
Chiffonnade de bœuf poêlée de grenailles et légumes
Sélection de fromages
Fondant au chocolat noir, crème anglaise à la vanille Bourbon
22,00 €
SAUMON ROTI
Périgourdine (haricots, maïs, magret fumé, tomates et noix)
Saumon rôti, légumes crétois, riz long étuvé
Sélection de fromages
Fruits rouges au naturel
23,10 €
GOURMANDE PÉRIGOURDINE
Riz niçois (riz long étuvé, olives, poivrons, anchois)
Gourmande Périgourdine (haricots, maïs, magret fumé, tomates et noix)
Sélection de fromages
Tarte aux pommes
19,80 €
CURRY DE POULET
Croquant de carotte, choux et iceberg
Curry de poulet, et riz madras
Sélection de fromages
Tropézienne
24,20 €
PAD THAÏ
Fraicheur nordique (blinis, crème d’aneth, saumon sauvage)
Pad Thaï aux crevettes et citron vert
Sélection de fromages
Méli mélo de melon et royal gala
25,30 €
RÔTI DE BŒUF
L’exotique : Crevettes, avocat et fruits acidulés
Rôti de bœuf, fine ratatouille et riz long
Sélection de fromages
Assortiment de mignardises sucrées
26,40 €
ÉMINCÉ DE POULET
Melon bresaola
Émincé de filet de poulet et farfalles aux petits légumes
Sélection de fromages
Tiramisu aux fruits rouges
27,50 €
TAJINE DE POULET
Bufala et tomates trois façons (billes, quartiers, boules, grappes, confites, cerises)
Tajine de poulet, abricots, légumes méditerranéens et pommes grenaille
Sélection de fromages
Fruits en salade, sucre de canne et menthe fraîche
28,60 €
DORADE GRILLÉE
Bo bun (vermicelles de riz et légumes wok)
Dorade grillée, légumes crétois, céréales gourmandes
Sélection de fromages
Feuillantine au chocolat noir, crème anglaise à la vanille Bourbon
29,70 €
BLANQUETTE VÉGAN
Légumes sautés entre ratatouille et chakchouka
Blanquette végan (tofu, carottes, pommes de terre et champignons)
Mendiants aux abricots, figues et noix
Fruits en salade, sucre de canne et menthe fraîch
26,40 €