Eco-Eco

PASTA PESTO FETA

• Râpés de choux et carottes senteur d'Asie
• Pasta pesto ricotta, feta et légumes sautés
• Sélection de fromages
• Fondant au chocolat noir

SALAD CAESAR

• Trio de quinoa, dés de poivrons, pois chiches et oignons rouges
• Caesar salad (sucrine, filet de poulet, croûtons, parmesan)
• Sélection de fromages
• Cake caramel, pêche et abricot

BUFFALA - TOMATES

• Pasta pesto ricotta et légumes sautés
• Buffala et tomates trois façons 
• Sélection de fromages
• Tiramisu fruits rouges

POULET ROTI

• Buffala et tomates trois façons 
• Poulet rôti et pasta pesto ricotta
• Sélection de fromages
• Fruits en salade, sucre de canne et menthe fraîche

BŒUF CHIMICHURRI

• Salade de poivrons orientale
• Effiloché de bœuf chimichurri, blé et julienne de légumes
• Sélection de fromages
• Coco fondant

DOS DE SAUMON

• Céréales façon taboulé
• Dos de saumon, riz et  légumes méditerranéens
• Sélection de fromages
• Cake caramel, pêche et abricot

COLOMBO DE POULET

• Râpés de choux et carottes senteur d'Asie
• Colombo de poulet mariné, riz aux petits légumes
• Sélection de fromages
• Tiramisu fruits rouges

KEFTA DE BŒUF

• Salade de courgettes grillées, fruits et feta
• Boulettes de bœuf kefta et taboulé oriental
• Sélection de fromages
• Fondant au chocolat noir

VEGGIE DE NOUILLES

• Bufala et tomates trois façons
• Nouilles sautées aux légumes
• Sélection de fromages
• Coco fondant

FISH AND CHIPS

• Gambas, avocats et agrumes
• Fish and chips, gratin dauphinois et écrasé de petit pois
• Sélection de fromages
• Lingot tout choco

GAMBAS AVOCAT

• Blé au pesto et julienne de légumes
• Gambas, avocats et agrumes
• Sélection de fromages
• Rocher chocolat noisette

FILET DE VEAU

• Melon bresaola
• Filet de veau, gratin aux cèpes et mille feuille de légumes
• Sélection de fromages
• Entremet citron chantilly

PLATEAUX REPAS DU CHEF

• Une sélection du chef au gré du marché

• Volaille
• Viande
• Poisson
• Végé / Végan / Sans gluten / Sans lactose