Valable du lundi 2 juin au dimanche 29 juin 2025

• Pasta, tartare de courgettes et feta
• Pavé de cabillaud en papillotes et mousseline d'asperge
• Sélection du maitre fromager
• Abricots rôtis au miel et romarin

• Salade de concombre et carotte à la thaïlandaise et coriandre
• Curry végétarien, riz camarguais aux trois couleurs, amandes et raisins secs
• Sélection du maitre fromager
• Fraises à la crème

• Carpaccio de tomates, melon et radis rose
• Tajine printanier de filet de poulet, olives, grenailles et petits pois
• Sélection du maitre fromager
• Entremet au citron et fruits rouges

Salade de concombre et carotte à la thaïlandaise et coriandre

Assortiment de mini pita veggie

Fraises à la crème

Pasta, tartare de courgettes et feta

Mini club thon-mayo et roquette

Abricots rôtis au miel et romarin

Carpaccio de tomates, melon et radis rose

Bagel bresaola et melon

Entremet au citron et fruits rouges

Au plaisir de vous régaler pour cette nouvelle saison de gourmandise !

  Abricots rôtis au romarin

  Ingrédients (4 personnes) :

• • 8 Beaux abricots
  • 4 Brins de romarin
  • 2 cuil. à soupe Amandes effilées
  • 4 cuil. à soupe Sirop d'agave

  Préparation :

• Préchauffez le four th. 6 (180 °C) en position gril.
• Rincez et épongez les abricots.
• Ouvrez-les en deux pour ôter les noyaux.
• Dans quatre petits plats à gratin, disposez 4 demi-abricots avec 1 cuillère à soupe de sirop d'agave et un brin de romarin.
• Parsemez d'amandes effilées et enfournez 5 min environ.
• Dégustez tiède.

« C’était très bien passé le déroulement du buffet hier, la nourriture était bonne, les maîtres d’hôtel étaient accueillants, la direction est satisfaite, encore merci à votre équipe. »
Luna L. - Service Public