• Poireaux vinaigrette, pépites d'œuf dur et carottes
• Saint-Jacques safranées, riz basmati, mousseline d'asperges
• Sélection du maître fromager
• Opéra

• Salade d'endives, carmine, billes de feta et noix
• Berkoukes : pâtes perles aux légumes primeurs
• Sélection du maître fromager
• Orange à la cannelle

• Salade de butternut, œuf poché, maïs et cranberries
• Endives et carmine rôties, roulées à la bresaola, parmesan, penne au blé complet
• Sélection du maître fromager
• Sablé citron meringué

Salade d'endives, carmine, billes de feta et noix

Wrap à l'omelette Andalouse

Orange à la cannelle

Poireaux vinaigrette, pépites d'œuf dur et carottes

Focaccia Saint-Jacques et carmine

Opéra

Salade de butternut, œuf poché, maïs et cranberries

Pain BRETZEL comme un hot dog

Sablé citron meringué

  Préparation :

• Faire chauffer l’huile d’olive dans la marmite et y faire revenir l’oignon haché jusqu’à ce qu’il soit transparent.
• Ajouter la viande en dés et faire dorer de tous les côtés.
• Incorporer les épices : paprika, cumin, cannelle, poivre noir et sel. Bien mélanger.
• Ajouter les légumes coupés et les pois chiches, puis verser le bouillon de viande ou de légumes.
• Laisser mijoter à feu moyen pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
• Quand les légumes sont cuits, ajouter les pâtes berkoukes et les tomates, laisser cuire encore 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.
• Bonne dégustation !

«Je voulais encore vous remercier pour hier et vous faire part d'un retour très positif. Les plateaux repas ont été vraiment appréciés.»
Maya.T – Transport et Logistique