• Ceviche de thon, coriandre, mangue et grenade
• Filet de rouget, gratin de choux fleur et brocolis
• Sélection du maitre fromager
• Gaufre aux fruits rouges et crème douceur

• Salade de pastèque, feta et menthe
• Tortilla aux poivrons et pomme de terre
• Sélection du maître fromager
• Baba au rhum revisité

• Gyoza aux légumes, spicy mayo, oignon frit
• Tataki de bœuf au soja et nouilles sautées aux légumes
• Sélection du maître fromager
• Impérial hibiscus aux fruits exotiques

Salade de pastèque, feta et menthe

Wrap poulet parmesan et légumes grillés

Baba au rhum revisité

Ceviche de thon, coriandre, mangue et grenade

Bagel thon œuf mayonnaise et crudités

Gaufre aux fruits rouges et crème douceur

Gyoza aux légumes, spicy mayo, oignon frit

Baguette aux céréales, magret fumé, mozzarella et roquette

Impérial hibiscus aux fruits exotiques

  Préparation :

• Préparez la pâte à gaufres. Tamisez la farine et la levure dans un saladier, mélangez-les avec le sucre et la pincée de sel.
• Battez les œufs en omelette avec le lait et le beurre fondu. Versez-les sur la farine en fouettant afin d'obtenir une pâte lisse et homogène. Laissez reposer pendant 1 heure.
• Montez la crème fleurette froide en chantilly avec 25 g de sucre glace. Gardez au frais. Faites chauffer le moule à gaufres et huilez-le. Faites cuire les gaufres des deux côtés.
• Au moment de servir, garnissez les gaufres avec des fruits et de chantilly. Décorez avec du sucre glace et dégustez.

« Les personnes ont été satisfaites de la qualité des plateaux repas. »
André B. - Fondation associative