Filet de bar, fondant de vitelotte et ses légumes d'hiver
Sélection du maitre fromager
Intense choco noisette
Plateau repas original
Salade de chou à l'indienne
Poulet au curry, coco et riz aux légumes
Sélection du maître fromager
Moelleux ananas caramélisé, crème douceur
Plateau repas terroir
Tomates, pesto, mozzarella et pistaches concassées
Bavette de bœuf juste cuite, poêlée ardéchoise
Sélection du maître fromager
Mini baba au rhum, crème fouettée
BUFFET « LE FRAICHEUR »
Tomates, pesto, mozzarella et pistaches concassées
Crevettes sautées en persillade
Bavette de bœuf juste cuite, poêlée ardéchoise
Filet de bar, fondant de vitelotte et ses légumes d'hiver
Sélection du maître fromager
Salade de fruits de saison
Mini baba au rhum, crème fouettée
BUFFET « LE DELICE »
Salade de chou à l'indienne
Tomates, pesto, mozzarella et pistaches concassées
Poulet au curry, coco et riz aux légumes
Filet de bar, fondant de vitelotte et ses légumes d'hiver
Sélection du maître fromager
Salade de fruits de saison
Intense choco noisette
SANDWICH BOX ORIGINALE
Salade de chou à l'indienne
Bagel poulet tandoori, roquette, tomates séchées
Moelleux ananas caramélisé, crème douceur
SANDWICH BOX BISTRO
Tomates, pesto, mozzarella et pistaches concassées
Wrap aux crevettes, concombre, choux rouges
Intense choco noisette
SANDWICH BOX GOURMAND
Crevettes sautées en persillade
Baguette aux céréales, bresaola, pistaches et tomates confites
Mini baba au rhum, crème fouettée
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C. Dans une poêle, faites fondre les 30 g de beurre avec les 50 g de sucre. Ajoutez les rondelles d'ananas et laissez-les caraméliser des deux côtés. Placez les rondelles d'ananas caramélisés dans un moule.
Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs, le sucre vanillé et le sucre jusqu'à ce que vous obteniez un mélange crémeux. Ajoutez le beurre fondu, mélangez. Ajoutez ensuite la crème liquide, mélangez bien puis incorporez la farine et la levure. Mélangez l'ensemble jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Versez la préparation dans le moule et mettez au four pour 40 minutes de cuisson. Démoulez le gâteau dès sa sortie du four en le renversant sur une assiette afin de présenter la partie ananas caramélisé en surface. Laissez refroidir et dégustez.
« Très satisfaite des pièces proposées, de la présentation, et de la ponctualité de la livraison. » Delphine S. Immobilier
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