BAGUETTE BŒUF MOUTARDE
Salade fraîcheur d’endive carmine, billes de pommes, cerneaux de noix croquants
BAGUETTE BŒUF MOUTARDE (salade, tomates, chiffonnade de bœuf, crème moutardée)
Framboisier vanille de Madagascar
Salade fraîcheur d’endive carmine, billes de pommes, cerneaux de noix croquants
BAGUETTE BŒUF MOUTARDE (salade, tomates, chiffonnade de bœuf, crème moutardée)
Framboisier vanille de Madagascar
Salade croquante de légumes méditerranéens au cumin
BAGEL POULET TANDOORI (salade, tomates, poulet, épices tandoori, sauce aux tomates confites)
Entremets mangue passion
Lingot de polenta gourmande et coulis de poivrons rouges
CLUB ENDIVE POIRE POMME FOURME (salade, endive, poire, pomme, fourme d'Ambert et crème fromagère)
Salade de fruits de saison
Salade de légumes d’antan
NORDIQUE CREVETTES ET AGRUMES (salade, tomates, crevettes, pamplemousse, orange, citron, crème fromagère)
Brioche perdue et son caramel laitier
Salade de pois gourmands et crosnes
WRAP POULET PESTO (salade, tomates, poulet, sauce pesto)
Flan thaï coco et caramel au beurre salé
Reblochon fondant et brisure de bresaola
BAGEL SAUMON AVOCAT GUACAMOLE ET EPICES MEXICAINES (salade, tomates, guacamole épicé, saumon fumé, avocat)
Bavarois crémeux cassis
Poireaux vinaigrette
BAGUETTE REBLOCHON BRESAOLA (salade, tomates, reblochon, brisure de bresaola, crème fraîche, oignons)
Salade fraîcheur d’agrumes
Pâtes crémeuses
CLUB POULET LÉGUMES A LA PROVENCALE (tapenade de tomates, salade, tomates, poulet, poêlée de ratatouille)
Tarte tatin et crème douceur
Crème de butternut et crevettes caraïbe
WRAP BOEUF ÉPICÉ (salade, tomates, mayonnaise aux épices, chiffonnade de bœuf)
Lingot nuage de citron
Salade de pois gourmands et crosnes
Poulet rôti au romarin, poêlée de légumes méditerranéens et penne napolitaines
Sélection du maître fromager
Entremets mangue passion
Avocat saumon fumé et agrumes
TRIO DE FROMAGES: REBLOCHON / CANTAL /CABÉCOU
(salade, tomates, beurre doux, reblochon, oignons frits)
(salade, tomates, beurre doux, cantal et abricot)
(salade, tomates, beurre doux, chèvre cabécou, miel)
Assortiment du tour de France (paris-brest, cannelé et tropézienne)
Salade croquante de légumes méditerranéens au cumin
Saumon rôti, fondue de poireaux et riz aux herbes
Sélection du maître fromager
Framboisier vanille de Madagascar
Méli mélo de champignons au sésame et au soja
TRIO GOURMAND / SAUMON FUMÉ /RÔTI DE BOEUF / POULET TANDOORI
(salade, tomates, saumon fumé, crème)
(salade, tomates, chiffonnade de bœuf, sauce moutardée)
(salade, tomates, poulet épices tandoori, sauce tomates confites)
Opéra
Poire fondante, pomme granny, fourme d’Ambert et noix
Poulet tandoori, riz parfumé et légumes croquants
Sélection du maître fromager
Brioche perdue et son caramel laitier
Poire fondante, pomme granny, fourme d’Ambert et noix
NORDIQUE DUO DE SAUMON ET THON (saumon fumé, steak de thon, salade, tomates, crème citron)
Déclinaison chocolatée
Pâtes crémeuses
Chiffonnade de bœuf, pois gourmands, crosnes et quartiers de grenaille
Sélection du maître fromager
Flan thaï coco et caramel au beurre salé
Méli mélo de champignons au sésame et au soja
Sauté de bœuf du Sechouan, nouilles asiatiques aux petits légumes
Sélection du maître fromager
Extrême chocolat
La carte du marché valable du lundi 18 au 31 mars 2024
Farfalines à la crétoise
Maxi Salad caesar
Sélection du maitre fromager
Carrot cake
Lingot de polenta gourmande
Crevettes sautées au soja et nouilles asiatiques aux légumes croquants
Sélection du maître fromager
Assortiment du tour de France (paris-brest, cannelé et tropézienne)
Poireaux vinaigrette à l’ancienne
Blanquette de veau revisitée, carottes, pommes grenailles, champignons et pois gourmands
Sélection du maître fromager
Salade fraîcheur d’agrumes
Salade fraîcheur d’endive carmine, billes de pommes, cerneaux de noix croquants
Suprême de pintade, butternut, châtaignes et quartiers de grenailles aux herbes
Sélection du maître fromager
Déclinaison chocolatée
Plateau repas composé sur mesure par notre Chef à partir des produits du marché (sans gluten)
Reblochon fondant et brisure de bresaola
Trio de crevettes, cabillaud et saumon, champignons, pois gourmands et riz
Sélection du maître fromager
Entremet praliné chocolat
Butternut et crevettes caraïbe
Cabillaud mariné citronnelle et gingembre légumes croquants et butternut
Sélection du maître fromager
Bavarois crémeux cassis
Valable du lundi 18 mars au 31 mars 2024
Riz niçois
Gourmande périgourdine : haricots verts, maïs, Dos de loup, tomates et noix
Sélection du maitre fromager
Tarte aux pommes
Salade de légumes d’antan
Médaillon de veau à la saltimbocca, pasta pesto et légumes croquants
Sélection du maître fromager
Opéra
Avocat saumon fumé et agrumes
Sauté de pintade, farandole de champignons et riz
Sélection du maître fromager
Lingot nuage de citron
La carte du marché valable du lundi 18 au 31 mars 2024
Œuf de caille façon mimosa et gouttes de poivronettes
Suédois crevette avocat
Fondant au chocolat noir, crème anglaise à la vanille Bourbon
La carte du marché valable du lundi 18 au 31 mars 2024
Riz niçois
Bagnat œuf mimosa
Tarte aux pommes
La carte du marché valable du lundi 18 au 31 mars 2024
Farfalines à la crétoise
Club Poulet-Caesar
Carrot cake
Salade de pois gourmands et crosnes
Poulet rôti au romarin, poêlée de légumes méditerranéens et pasta napolitaines
Sélection du maître fromager
Entremets mangue passion
Poire fondante, pomme granny, fourme d’Ambert et noix
Poulet tandoori, riz parfumé et légumes croquants
Sélection du maître fromager
Brioche perdue et son caramel laitier
Pâtes crémeuses
Chiffonnade de bœuf, pois gourmands, crosnes et quartiers de grenaille
Sélection du maître fromager
Flan thaï coco et caramel au beurre salé