Pratique

Pour vos réunions, nous avons imaginé des menus originaux composés de produits de saison et de qualité proposés dans différents niveaux de gamme.
D'authentiques moments de gastronomie alliant subtilement les terroirs de France aux saveurs des cuisines du monde.

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VALABLE DU LUNDI 18 SEPTEMBRE AU DIMANCHE 1 OCTOBRE 2023

Tartine de tapenade d'olive verte, anchoix et tomate confites

Crevettes sautées aux épices, nouille de blé, légumes asiatique

Sélection du maitre fromager

Moelleux chocolat, cœur coulant à la framboise

VALABLE DU LUNDI 18 SEPTEMBRE AU DIMANCHE 1 OCTOBRE 2023

Fondant de vitelotte à la noisette sur sont lit de salade

Poulet tikka massala, riz aux légumes et condiments

Sélection du maitre fromager

Cannelés, crème montée et amandes grillées

 

Salade de pois gourmands et crosnes

Poulet rôti au romarin, poêlée de légumes méditerranéens et penne napolitaines

Sélection du maître fromager

Entremets mangue passion

Salade croquante de légumes méditerranéens au cumin 

Saumon rôti, fondue de poireaux et riz aux herbes

Sélection du maître fromager

Framboisier vanille de Madagascar

Poire fondante, pomme granny, fourme d’Ambert et noix

Poulet tandoori, riz parfumé et légumes croquants

Sélection du maître fromager

Brioche perdue et son caramel laitier

Pâtes crémeuses

Chiffonnade de bœuf, pois gourmands, crosnes et quartiers de grenaille 

Sélection du maître fromager

Flan thaï coco et caramel au beurre salé

Méli mélo de champignons au sésame et au soja   

Sauté de bœuf du Sechouan, nouilles asiatiques aux petits légumes   

Sélection du maître fromager   

Extrême chocolat

Lingot de polenta gourmande

Crevettes sautées au soja et nouilles asiatiques aux légumes croquants   

Sélection du maître fromager 

Assortiment du tour de France (paris-brest, cannelé et tropézienne)

Poireaux vinaigrette à l’ancienne

Blanquette de veau revisitée, carottes, pommes grenailles, champignons et pois gourmands   

Sélection du maître fromager 

Salade fraîcheur d’agrumes

Salade fraîcheur d’endive carmine, billes de pommes, cerneaux de noix croquants   

Suprême de pintade, butternut, châtaignes et quartiers de grenailles aux herbes 

Sélection du maître fromager 

Déclinaison chocolatée

Reblochon fondant et brisure de bresaola 

Trio de crevettes, cabillaud et saumon, champignons, pois gourmands et du riz

Sélection du maître fromager 

Entremet praliné chocolat

Butternut et crevettes caraïbe

Cabillaud mariné citronnelle et gingembre légumes croquants, butternut et riz

Sélection du maître fromager   

Bavarois crémeux cassis   

Salade de légumes d’antan  

Médaillon de veau à la saltimbocca, pasta pesto et légumes croquants   

Sélection du maître fromager 

Opéra

VALABLE DU LUNDI 18 SEPTEMBRE AU DIMANCHE 1 OCTOBRE 2023

Salade grecque (concombre, tomate, feta et olive)

Tofu mariné au soja et sésames, poêlé de légumes du soleil

Sélection du maitre fromager

Crème vanille à la pistache