VALABLE DU LUNDI 18 SEPTEMBRE AU DIMANCHE 1 OCTOBRE 2023
Tartine de tapenade d'olive verte, anchoix et tomate confites
Crevettes sautées aux épices, nouille de blé, légumes asiatique
Sélection du maitre fromager
Moelleux chocolat, cœur coulant à la framboise
VALABLE DU LUNDI 18 SEPTEMBRE AU DIMANCHE 1 OCTOBRE 2023
Fondant de vitelotte à la noisette sur sont lit de salade
Poulet tikka massala, riz aux légumes et condiments
Sélection du maitre fromager
Cannelés, crème montée et amandes grillées
Plateau repas composé sur mesure par notre Chef à partir des produits du marché (sans gluten)
Salade de pois gourmands et crosnes
Poulet rôti au romarin, poêlée de légumes méditerranéens et penne napolitaines
Sélection du maître fromager
Entremets mangue passion
Salade croquante de légumes méditerranéens au cumin
Saumon rôti, fondue de poireaux et riz aux herbes
Sélection du maître fromager
Framboisier vanille de Madagascar
Poire fondante, pomme granny, fourme d’Ambert et noix
Poulet tandoori, riz parfumé et légumes croquants
Sélection du maître fromager
Brioche perdue et son caramel laitier
Pâtes crémeuses
Chiffonnade de bœuf, pois gourmands, crosnes et quartiers de grenaille
Sélection du maître fromager
Flan thaï coco et caramel au beurre salé
Méli mélo de champignons au sésame et au soja
Sauté de bœuf du Sechouan, nouilles asiatiques aux petits légumes
Sélection du maître fromager
Extrême chocolat
Lingot de polenta gourmande
Crevettes sautées au soja et nouilles asiatiques aux légumes croquants
Sélection du maître fromager
Assortiment du tour de France (paris-brest, cannelé et tropézienne)
Poireaux vinaigrette à l’ancienne
Blanquette de veau revisitée, carottes, pommes grenailles, champignons et pois gourmands
Sélection du maître fromager
Salade fraîcheur d’agrumes
Salade fraîcheur d’endive carmine, billes de pommes, cerneaux de noix croquants
Suprême de pintade, butternut, châtaignes et quartiers de grenailles aux herbes
Sélection du maître fromager
Déclinaison chocolatée
Reblochon fondant et brisure de bresaola
Trio de crevettes, cabillaud et saumon, champignons, pois gourmands et du riz
Sélection du maître fromager
Entremet praliné chocolat
Butternut et crevettes caraïbe
Cabillaud mariné citronnelle et gingembre légumes croquants, butternut et riz
Sélection du maître fromager
Bavarois crémeux cassis
Salade de légumes d’antan
Médaillon de veau à la saltimbocca, pasta pesto et légumes croquants
Sélection du maître fromager
Opéra
VALABLE DU LUNDI 18 SEPTEMBRE AU DIMANCHE 1 OCTOBRE 2023
Salade grecque (concombre, tomate, feta et olive)
Tofu mariné au soja et sésames, poêlé de légumes du soleil
Sélection du maitre fromager
Crème vanille à la pistache
